KAS IR TIEŠĀS PIRKŠANAS PULCIŅI

Tiešās pirkšanas pulciņi ir pircēju-entuziastu kopīgi radīta un organizēta iespēja regulāri ik nedēļu tikt pie svaigas bioloģiski audzētas vietējās pārtikas, iegādājoties to pa tiešo no bioloģiskajiem zemniekiem, ieguldot savu laiku.

Šāda prakse jau vairāk kā 10 gadus rezultatīvi darbojas daudzās valstīs, kā alternatīva industriālajai pārtikas sistēmai, kas veicina arvien intensīvāku, uz ķīmiskiem pesticīdiem, minerālmēsliem, antibiotikām un ĢMO bāzētu, lauksaimniecību un kurā pircējiem ir zudusi saikne ar patieso pārtikas ražotāju – lauksaimnieku. Tādēļ pircēji ņem pārtikas izvēli savās rokās un sadarbojas pa tiešo ar bioloģiskajiem zemniekiem. Tas ir kļuvis izplatīti Itālijā, Francijā, Vācijā, ASV, Japānā u.c. valstīs. Pastāv dažādi tiešās pirkšanas veidi. Pircēji ar zemniekiem vienojas par konkrētu tiešās pirkšanas veidu, kas abām pusēm liekas visizdevīgākais.

Latvijā Tiešās pirkšanas pulciņi izveidojušies pēdējo trīs gadu laikā un kustības ietvaros darbojas jau vairāk kā 15 pulciņi Rīgā un citās pilsētās (Siguldā, Cēsīs, Valmierā, Smiltenē, Ikšķilē, Ādažos, un citās). Kopā tajā šobrīd darbojas vairāk kā 500 ģimenes un vairāk kā 70 bioloģiskie zemnieki un mājražotāji.

 

KĀ TAS DARBOJAS

Visu ar produktu pasūtīšanu un izdali saistīto darbu veic pulciņa dalībnieki brīvprātīgi pēc dežūru principa – katrā nedēļā iekšēji izveidotā rotācijas kārtībā ir savi dežuranti un tādējādi visi grupas dalībnieki pieliek roku, lai pasūtījumi varētu notikt un visiem būtu iespēja tikt pie bioloģiskās pārtikas par pieņemamām ražotāju cenām.

Sistēma darbojas uz dalībnieku iniciatīvas pamata un neprasa finansiālus ieguldījumus, vienīgi laiku. Katrs pulciņš izveido sev piemērotāko dežūru kārtību, taču vidēji katram pulciņa dalībniekam dežūra aizņem apmēram 4 stundas reizi 1-2 mēnešos.

• Vispirms pircēju grupa atrod vairākas bioloģiskās saimniecības, kuras spēj nodrošināt pēc iespējas plašāku produktu sortimentu, un vienojas par regulāru pārtikas piegādi. Kā arī atrod telpas, kurās varētu pulcēties vienu reizi nedēļā (parasti kādu domubiedru uzņēmumu un iestāžu telpās).
• Ik nedēļu tiek izveidots visu iegādājamo produktu saraksts; pircēji pēc kārtas nodrošina dežūras – regulāri aktualizē pieejamo produktu sortimentu, apkopo un nosūta jaunos pasūtījumus saimniecībām, un noteiktajā laikā un vietā sagaida lauksaimniekus. Nākošie dežuranti tālāk sadala atvesto katram atbilstoši viņa veiktajam pasūtījumam, un visi pasūtītāji noteiktā laikā nāk pakaļ.

Tiešā pirkšana krasi atšķiras no ierastās iepirkšanās tirgū vai lielveikalā. Pircējam jāiemācās saplānot nepieciešamie produkti nākamajai nedēļai. Tāpat reizēm nākas būt radošam, lai gatavotu maltītes no tā, kas konkrētajā brīdī ir pieejams sezonāls.

Un jāpiebilst, ka paralēli praktiskajam solim, Tiešās pirkšanas pulciņa pamatvaļi ir: pašiniciatīva, grupas spēks un nesavtīgs atbalsts.

Detalizētāku aprakstu kā izveidot Tiešās pirkšanas pulciņu meklē sadaļā "8 soļi"

 

PRINCIPI, PIE KURIEM PIETURAMIES

• Sadarbojamies ar bioloģiskajiem zemniekiem un mājražotājiem

  Tiešās pirkšanas pulciņi maksimāli pieturās pie šī principa un mēģina sadarboties tikai ar sertificētām bioloģiskajām saimniecībām un mājražotājiem, jo tajos lielākoties apvienojas ģimenes, kurām svarīga ir tīra, ar dabīgām metodēm audzēta pārtika, bez lauksaimniecības ķīmijas, minerālmēsliem, ĢMO saturošas lopbarības un antibiotikām. popularizējot Tiešās pirkšanas pulciņu modeli, jaunās grupas tiek aicinātas produktu pamatklāstā izvēlēties tikai vietējo, sertificēto biolauksaimnieku produktus.

  Un attiecībā uz produktiem, kuri Latvijā vēl diemžēl netiek pietiekošā daudzumā saražoti bioloģiskajās saimniecībās, piemēram, olas, vistas, u.c., izvēlamies sadarboties ar tādām saimniecībām, kuras saimnieko ar dabīgām metodēm.

  Šīs kustības ētika sevī ietver ne tikai produktu pirkšanu, bet arī draudzīgu attiecību uzturēšanu ar zemniekiem, regulāras tikšanās piegādes dienās un ciemošanās vai talkošana saimniecībās. Mūsu atbalsts bioloģiskajiem zemniekiem dod paļāvību, ka viņu smaigais, lielākoties roku darbs ir ļoti vajadzīgs un tiek novērtēts.

• Rūpes par apkārtējo vidi

  Tiešās pirkšanas pulciņi veicina videi draudzīgāku pārtikas patēriņu, tiešā un netiešā veidā izglīto dalībniekus par pārtikas radītajām vides ietekmēm. Šāds iepirkuma modelis atbalsta tieši vietējo, bioloģisko lauksaimnieku, mazina “pārtikas jūdzes”, iepakojuma patēriņu (notiek organizēta taras atgriešana, zemnieki tiek izglītoti par videi draudzīgām iepakojuma alternatīvām), kā arī mazina pārtikas izmešanu, jo pirkumi netiek veikti impulsīvi, tiek novērtēta to augstvērtīgā izcelsme. Uzzini vairāk šeit.